giovedì 19 agosto 2010

Scoperte nel Fondo Luogaccio: a tu per tu con l'Agrocybe aegerita


Carta canta, Signori!

L' Agrocybe aegerita, volgarmente conosciuto come Piopparello oppure Pioppino, è uno dei più gustosi, profumati ed apprezzati funghi commestibili.
È una specie saprofita piuttosto adattabile che si presta molto bene alla coltivazione artificiale, su ceppi di latifoglie (es. pioppo o sambuco) parzialmente interrati ed umidi, ma non bisogna allagare il terreno circostante in quanto un eccesso di acqua può inibire completamente la formazione dei carpofori (tratto da qui)



Agosto nel Bosco Eliceo



venerdì 13 agosto 2010

I vini del "Fondo San Giuseppe" di Brisighella (RA)


E' con grande piacere che vi presento questa nuova AVVENTURA!



Giovedì 12 agosto Stefano Bariani, titolare del Fondo San Giuseppe di Brisighella (RA), e il sottoscritto hanno presentato ufficialmente l'Azienda e i primi quattro vini bianchi imbottigliati:
- Tèra 2009, da uve Trebbiano
- Ciarla 2009, da uve Riesling
- Caramore 2008, da uve Chardonnay
- Fiorile 2008, da uve Albana

La presentazione si è svolta presso il Caffè Commercio di Rimini, colgo l'occasione per ringraziare Massimo, il titolare, per l'ospitalità.
Ecco un paio di scatti della serata



Dei vini del Fondo San Giuseppe ne parla anche l'amico Michele Marziani qui.

mercoledì 11 agosto 2010

Notte di San Lorenzo con... i "Sovversivi del Gusto"!



Eccoci "reduci" da una grande edizione delle Serate in Bonifica speciale "Notte di San Lorenzo", organizzata dal Comune di Argenta (FE), che ringrazio per lo spazio dedicato ai "Sovversivi del Gusto".
Lascio ora parlare le immagini, scattate da Andrea Toselli della Delegazione AIS di Ferrara, che ringrazio calorosamente per la disponibilità!



Comunicato stampa:

Anche quest anno si rinnova il tradizionale appuntamento Martedì 10 AGOSTO ore 21.00 con la notte di San Lorenzo presso il Museo della Bonifica.
Di seguito il programma della serata:

-apertura straordinaria del Museo della Bonifica con possibilità di visita guidata;
-mostra fotografica, videoproiezione e presentazione del libro "I sovversivi del gusto";
-concerto tributo a Fabrizio De Andrè con i Dodici Corde di Andrea Bandi e Roberto Romagnoli;
-degustazione di prodotti tipici del territorio: le paste de "La Romagnola", il salame e i vini dell'"Agriturismo Val Campotto", il pane e i dolci tradizionali dei forni argentani, i vini della "Bottega del Vino", i prodotti tipici regionali dei produttori dei "sovversivi del gusto";
-osservazione delle stelle con telescopio astronomico sulla riva del canale Lorgana in collaborazione con il Circolo Culturale Astrofili Deneb di Argenta.

Martedì 10 AGOSTO ore 21.00
Ingresso € 5,00 - Gratuito fino ai 12 anni
E' richiesta la prenotazione.
Segreteria Ecomuseo: 0532/808058
Ufficio IAT: 800111760


(Per gentile concessione del Comune di Argenta)

lunedì 9 agosto 2010

Tramonto diVino 2010 a Lido degli Estensi (FE)





Il racconto di una bella serata...



Comunicato stampa:

La nuova guida "Emilia Romagna da Bere" 2010/2011 è il frutto di questo grande sforzo, svolto con serietà e professionalità dai nostri Sommeliers e verrà prossimamente inviata gratuitamente a tutti gli Associati AIS 2010.

La guida è disponibile in libreria al costo di € 12,90 oppure scaricabile
on-line: http://www.emiliaromagnavini.it/guida-vini.pdf

Inoltre la guida sarà distribuita a “Tramonto Divino”, ciclo di serate di degustazione dei vini presenti in guida e di prodotti tipici regionali in collaborazione con l'Associazione Italiana Sommeliers.
Tali serate fanno parte della grande kermesse "Emilia Romagna è un mare di sapori" curata dall’assessorato regionale all’Agricoltura che porta nelle principali piazze estive della riviera le tipicità emiliano-romagnole.

- LIDO DEGLI ESTENSI - Sabato 7 agosto Viale Carducci-Porta Ravenna
- CESENA - Venerdì 27 agosto Ippodromo
- MILANO MARITTIMA - Sabato 4 settembre Viale Gramsci

La premiazione delle eccellenze e la consegna delle pergamene ai produttori si terrà a BOLOGNA - Domenica 26 settembre presso l'Ippodromo Arcoveggio.

Per saperne di più e scoprire le eccellenze:
http://www.italiaatavola.net/articoli.asp?cod=16370

Ed ecco il video della serata ripreso da Alessandro Farinelli per Telestense:

http://www.telestense.it/flv/popup.php?file=http://telestense.smil.weebo.it/20100816_20.xml