Il centenario della Trattoria "La Rosa"

Trattoria “La Rosa”
Via del Bosco, 2 – Sant’Agostino (Fe)
Tel. 0532-84098
http://www.trattorialarosa1908.it/index.html

Giovedì 6 marzo 2008 alle ore 20.00

Serata degustazione con i vini del Gruppo Italiano Vini


In occasione del centenario di attività del locale (vi segnalo tra l'altro l'idea molto carina del menù del centenario), gestito con estrema professionalità dalla famiglia Malaguti da quattro generazioni, presentiamo alcune aziende del Gruppo Italiano Vini, tra cui l’azienda Nino Negri, con radici che risalgono a fine Ottocento, con un presente caratterizzato dalla perfetta sintesi di modernità e tradizione, che senza dubbio è una protagonista nella storia vitivinicola valtellinese ed è ormai affermata anche nel mercato internazionale. I risultati sono una conseguenza della rigida filosofia del Gruppo; massima cura durante la produzione, severa selezione dei grappoli, tecnologia di alto livello ed attenta scelta nell’utilizzo dei legni.

- Antipasto

Sformato di zucca su salsa di robiola fresca con brut Metodo Classico Nino Negri

- Primi piatti

Tortelli ripieni di radicchio trevigiano invernale con burro di malga e Parmigiano 4 anni Riserva "La Rosa"
Risotto di ragu' di coniglio e spiedino di suoi fegatelli in abbinamento a Chardonnay Torre dei venti Conti Formentini San Floriano al Collio

- Secondo piatto

Girello di manzo brasato al Sasella abbinato a Sfursat Nino Negri

- Dessert

Tortino di fichi con salsa all'arancio abbinato a Vin Santo Occhio di Pernice Melini


Alla serata sarà presente un tecnico dell’azienda vitivinicola, il costo della serata è di € 50, per info e prenotazioni: tel. 0532-84098 entro il 5 marzo 2008.

E nel caso la cena risultasse di particolare "impegno", non preoccupatevi, "La Rosa" dispone di un nuovo ed elegante B&B.