Serata alla "Dogana"

Ristorante “DOGANA”

di Valter Lucchini

Via Virgiliana, 1

Pilastri (FE)

www.ristorantedogana.com

in collaborazione con

Associazione Sommelier di Mantova

Venerdì 20 Aprile alle ore 20.15

CENA con l’AMARONE

Verranno degustati alla cieca ed in successione da definire

• Amarone della Valpolicella Classico Ris. AMBROSAN 2001 – Nicolis
• Amarone della Valpolicella Classico Ris. AMBROSAN 1998 (formato doppio Magnum) – Nicolis
• Amarone della Valpolicella Classico Ris. CAMPOSUA 2001 – Venturini
• Amarone della Valpolicella Classico Ris. CAPITEL MONTE OLMI 2003 – Tedeschi
• Amarone della Valpolicella Classico Ris. Campo dei Gigli 2003 – Tenuta Sant’Antonio
• Amarone della Valpolicella Classico Ris. Campo dei Gigli 2001 – Tenuta Sant’Antonio
• Recioto della Valpolicella Classico Ris. LE BRUGNINE 2001 – Venturini

I PIATTI

Riso Carnaroli in crema di zucca all'Amarone

Brasato di cavallo all'Amarone con polenta

Parmigiano Reggiano

Tenerina al cioccolato con zabaione caldo

Caffè

Costo della serata: Euro 40,00