domenica 20 aprile 2014

Ugo 1925, lo spumante "vista mare"...

Che dire, quando arrivi alla fine di un progetto come quello di "Ugo 1925" della Società Agricola Delle Selve di Rimini, devo dire la verità tiri un bel sospiro di sollievo, perchè dietro una bottiglia di spumante c'è sempre un progetto enologico meticoloso e rigoroso, che però può diventare qualcosa di davvero grande solo con quel pizzico di spregiudicatezza propria, a mio avviso, delle genti di Romagna...
In sintesi: "Ugo 1925" è un extra brut metodo classico millesimo 2012, affinato sui lieviti 14 mesi e non dosato.
Vabbè che il momento degli spumanti è davvero favorevole, però proporsi con un extra brut non dosato è decisamente fuori dagli schemi... ma la vera chicca del progetto "Ugo 1925" è il vino base: contro ogni buona prassi enologica che vorrebbe un metodo classico frutto della presa di spuma di un vino assemblato con diverse basi, questo spumante non solo è il risultato del tirage di un solo vino, ma di un vino ottenuto in UVAGGIO da uve Rebola, Trebbiano, Bianchello e Sauvignon!
Ringrazio Loretta e Gianni per aver avuto il coraggio di affrontare questa percorso davvero fuori dagli schemi, e il buon Gianluca Telloli per aver anch'egli condiviso fin in fondo questo progetto di enologia "d'assalto"...


GIOVEDI' a 9 BUCHE by VINI MARIOTTI all'Argenta Golf Club

Torna anche quest'anno il GIOVEDI' a 9 BUCHE by VINI MARIOTTI, una bella collaborazione con l'Argenta Golf Club, per il quale abbiamo anche realizzato un'etichetta ad hoc per la loro iniziativa "Pink Year". Un ringraziamento particolare ad Andrea Gatti, Segretario del Golf Club di Argenta



Progetto UnPoxExpo2015

Capitanato da Giampietro Comolli, nome noto nella promozione del vino italiano, il Progetto UnPoxExpo2015 intende riunire le eccellenze gastronomiche dei paesi "rivieraschi" del fiume Po, al fine di creare nuove attrattive turistiche per i visitatori dell'Expo 2015 di Milano.
Riusciremo a far entrare nel paniere il Fortana del Delta del Po ferrarese? Vi terremo aggiornati...




Vinix Grassroots Market, 10 Maggio 2014 Novellara (RE)

Torna l'incontro dei gruppi di acquisto del Vinix Grassroots Market ideato da Filippo Ronco, vi ricordiamo che nel market è presente anche il nostro Ailanto.